疫情不堂食，请查收这份外卖食品红黑榜！

疫情再度来袭，在不能出门聚餐的情况下，外卖的出现又是各路美食对我们的胃「争宠」的时刻。不过要牢记的是，除了与我们的基因、遗传、不良的生活作息有关外，与我们日常生活密切相关的饮食也是引发癌症的因素之一。也就是说，美味虽然多，但有些食物对于大家而言却并不友好。

就算是叫外卖，也要注意食物的选择和做法，今天，我们就为大家总结了一份外卖美食红黑榜，哪些该吃哪些不该吃，一文就看尽！

黑榜：能不碰就不碰！ 

煎炸食品 – 想着在家外卖可以过过嘴瘾，香口食品是最优选吗？错！肉类，特别是肥肉和带皮禽肉，经过煎炸、烧烤等高温烹饪，会产生有致癌性的品质，有机会增加患癌风险！

酒精 – 「酒精让我快乐！」别忘了下一句歌词可是「酒精让我悲伤，酒精将我肚子变成一整块的脂肪！」不仅如此，酒精摄入会增加多种原发癌症的风险，而且致癌作用与酒精品种没有太大关系，意思是说啤酒、白酒、红酒以至烈酒都带有致癌风险。

红榜：多多益善也无妨

蔬菜 – 蔬菜的好处自然不用我们多说，在很多外卖里，新鲜蔬菜比例较低，蔬菜品种不够丰富，尤其绿叶蔬菜少，维生素C、胡萝卜素、钾、钙、镁和各种抗氧化物质不足，所以就更应该补充多一点啦。

白肉 – 相对于红肉，白肉脂肪含量相对较低，如果能够不以高温烹调方法就更健康。

豆制品 – 大豆带有「植物雌激」，且还是优质蛋白质来源，对于不能吃肉或者不喜欢吃肉的人来说是很好的肉类替代品，也是很多植物肉的来源。

水果 – 苹果、猕猴桃、木瓜、梨、冬枣、蓝莓这些四季常见的水果，有促进消化、润肠通便，补充膳食纤维和维生素的功效，在容易贴膘的季节有着无可替代的作用哦。

给你的外卖开个「药方」！

外卖一般分为面类、中式快餐、西式快餐、日式定食、轻食沙拉几大类。

那么，在选择外卖时，我们要怎样营养均衡起来呢？

1. 首先选择食材品种较为丰富的快餐外卖品种，尤其避免那种只有淀粉，鱼肉蛋奶蔬菜都很少的品种。

2. 注意经常调换，不要长期吃某一个外卖品种。

3. 每天只吃一餐外卖、快餐，其余两餐尽量自己做，特别注意弥补外卖里没有的新鲜蔬果、全谷杂粮、奶类坚果等食品类别。比如早上吃燕麦片，晚上吃杂粮粥；早上喝牛奶豆浆，晚上吃很多绿叶菜。同时注意在家烹调时少放盐，弥补外卖过咸的问题。

4. 担心维生素矿物质不足，可以补充复合维生素矿物质补充产品。虽然不能替代合理饮食，至少可以避免明显的维生素缺乏症。

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